| 常州市裕卓昉餐飲管理有限公司創(chuàng)立于2010年，工商注冊資金1280萬元、為全國315資信等級AAA級單位、315誠信經(jīng)營示范單位、AAA級消費(fèi)者放心滿意品牌、AAA級誠信供應(yīng)商、AAA級招投標(biāo)推薦誠信單位、中國綠色餐飲企業(yè)、餐飲服務(wù)食品安全監(jiān)督量化分級優(yōu)秀等級（A級）單位。是一家經(jīng)營范圍涉及餐飲管理服務(wù)、食品經(jīng)營、農(nóng)產(chǎn)品銷售、外賣遞送服務(wù)、谷物種植、豆類種植、油料種植、薯類種植、蔬菜種植、食用菌種植、水果種植、食用農(nóng)產(chǎn)品初加工、食用農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)、食用農(nóng)產(chǎn)品零售等業(yè)務(wù)為一體的專業(yè)化綜合性餐飲服務(wù)管理企業(yè)。公司總部位于常州市新北區(qū)新四路28號(hào)，營業(yè)面積2000余平方，蔬菜基地近360畝，下設(shè)1個(gè)分公司，1個(gè)中央廚房配送中心，1個(gè)原材料配送中心，1個(gè)蔬菜基地，至2021年3月員工人數(shù)400多名。公司目前是江蘇省烹飪協(xié)會(huì)常務(wù)理事單位、常州市餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長單位、常州市團(tuán)膳快餐專業(yè)委員會(huì)副主任單位，常州市行政事業(yè)單位食堂食材協(xié)議供貨采購項(xiàng)目入圍單位，常州市行政事業(yè)單位食堂餐飲定點(diǎn)采購項(xiàng)目入圍單位，常州市教育局食堂食材協(xié)議供貨采購項(xiàng)目入圍單位。
1、裕卓昉餐飲以“食品安全為第一，為客戶提供放心健康的飲食”為使命，“用心經(jīng)營、超越期待”為宗旨，秉承“服務(wù)至上、勇爭第一”的理念，立志打造一流的社會(huì)化健康保障餐飲品牌為目標(biāo)，歷經(jīng)了十年發(fā)展，我們以“誠信、安全、專業(yè)、優(yōu)質(zhì)、感恩”的服務(wù)特點(diǎn)贏得了廣大顧客的信賴與支持，同時(shí)也形成了我公司獨(dú)有的餐飲特色和優(yōu)勢。裕卓昉餐飲人希望以自己精英的團(tuán)隊(duì)、精細(xì)的管理、精致健康的飲食，為餐飲團(tuán)膳行業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)出自己一份綿薄之力。
2、專業(yè)的餐飲團(tuán)隊(duì)
我公司目前擁有專業(yè)從業(yè)人員400余名，專業(yè)管理團(tuán)隊(duì)50余人，其中有，大專及以上學(xué)歷15名，持有中國烹飪協(xié)會(huì)及勞動(dòng)部門頒發(fā)的食品安全管理師6名，餐飲中、高級職業(yè)經(jīng)理人10名、國家特二級烹飪師1名，中高級烹飪師6名，持證營養(yǎng)配餐師2名，一級烹飪技師10名,一級點(diǎn)心師3名，專職食品安全管理員15名等。配送中心有自有配送車輛。公司下設(shè)行政管理部、財(cái)務(wù)部、食品安全監(jiān)管部、質(zhì)量監(jiān)督部、物流配送部、菜品研發(fā)部等部門。
3、豐富的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)
公司從2010年開始從事單位食堂托管業(yè)務(wù)至今，先后在常州、無錫等地區(qū)托管經(jīng)營了20余家學(xué)校和企事業(yè)單位食堂，每日成功為2.5萬人以上客戶提供優(yōu)質(zhì)安全的餐飲服務(wù)。公司托管的食堂滿意度均在90%以上，大部分單位食堂滿意度在95%以上，公司托管的食堂至今連續(xù)10年以上的有5家，連續(xù)5年以上的有9家，連續(xù)托管經(jīng)營常州市一中食堂17年，常州市正衡中學(xué)食堂14年。
4、嚴(yán)格的食品安全質(zhì)量管理體系
公司按照標(biāo)準(zhǔn)的ISO9001：2008質(zhì)量管理體系，食品安全管理ISO22000、HACCP食品安全控制體系、ISO14001：2004餐飲環(huán)境管理體系、OHSAS18001：2007餐飲職業(yè)健康安全管理體系，詳細(xì)制定了《裕卓昉餐飲安全管理標(biāo)準(zhǔn)》《裕卓昉餐飲食品安全操作規(guī)范》等規(guī)章制度，對餐廳運(yùn)營各個(gè)環(huán)節(jié)制定了更詳細(xì)的操作流程。
2016年公司在7S管理體系基礎(chǔ)上，對各食堂建立了內(nèi)部示范餐廳考核指標(biāo)體系，公司總部對所有管理部門、中央配送中心、蔬菜基地、餐廳的日常運(yùn)行按照7S管理標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行嚴(yán)格考核，全面提升質(zhì)量、服務(wù)水平。
公司食品安全監(jiān)管部對原材料供應(yīng)商、蔬菜基地、配送中心、運(yùn)輸配送、受托經(jīng)營的食堂嚴(yán)格按照《中華人民共和國食品安全法》《食品安全法實(shí)施條例》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)進(jìn)行定期和不定期的巡檢、抽查，確保餐飲各環(huán)節(jié)的運(yùn)行安全。公司成立至今十年，未發(fā)生一起食品安全事故。
5、完整的產(chǎn)業(yè)鏈
公司于2019年成立了集體餐飲中央配送中心，于常州市新北區(qū)競得約360畝農(nóng)用地使用權(quán)，組織專人進(jìn)行蔬菜等農(nóng)作物生產(chǎn)并由公司統(tǒng)一收購，供應(yīng)至裕卓昉餐飲旗下各餐廳。公司常年與常州市凌家塘市場、蘇中米業(yè)等知名廠家、一級代理商保持戰(zhàn)略合作供貨伙伴關(guān)系，確保蔬菜由“田頭到餐桌”，食材由廠家直接供應(yīng)，公司原材料統(tǒng)一把關(guān)的食品可追溯體系。
6、良好的社會(huì)信譽(yù)
公司成立至今先后獲得的榮譽(yù)稱號(hào)分別為：中國信用企業(yè)AAA級中國餐飲誠信供應(yīng)商、新中國成立70周年江蘇餐飲業(yè)優(yōu)秀餐飲單位、中國餐飲業(yè)品牌標(biāo)桿、江蘇省餐飲質(zhì)量安全示范食堂、江蘇省烹飪協(xié)會(huì)優(yōu)秀戰(zhàn)略伙伴、江蘇好食堂、常州市樣板廚房示范單位，先后獲得常州市餐飲協(xié)會(huì)餐飲管理優(yōu)秀企業(yè)、常州市新北區(qū)放心餐飲示范單位等獎(jiǎng)項(xiàng)。2010年委托管理學(xué)校及企事業(yè)單位食堂至今，在食品安全、原材料配送、服務(wù)、菜肴價(jià)格、滿意度等方面一直受到委托單位的認(rèn)可和贊揚(yáng)。
7、強(qiáng)烈的社會(huì)責(zé)任意識(shí)
公司在追求自身穩(wěn)步發(fā)展的同時(shí)，投身于社會(huì)慈善事業(yè)。利用公司優(yōu)勢，在托管的中小學(xué)食堂常年設(shè)立勤工儉學(xué)崗位，幫助生活困難的學(xué)生度過學(xué)校生活。另舉辦美食節(jié)等活動(dòng)，彰顯了公司“誠信經(jīng)營、感恩社會(huì)、團(tuán)結(jié)友愛、超越自我”的企業(yè)精神，除為客戶提供精致安全的飲食，更盡自己一份綿薄之力，回報(bào)社會(huì)，為需要幫助的人帶去關(guān)愛。
2020年新冠肺炎疫情爆發(fā)，我公司響應(yīng)新北區(qū)政府、龍虎塘街道、新橋鎮(zhèn)政府等基層政府號(hào)召，以國家、社會(huì)需要為己任，組織員工不懼疫情風(fēng)險(xiǎn)，在疫情爆發(fā)最高峰時(shí)為各個(gè)防疫卡口、疫情隔離點(diǎn)和奮戰(zhàn)在一線的企事業(yè)單位員工提供餐飲配送服務(wù)，在抗擊疫情的戰(zhàn)斗中提供了堅(jiān)實(shí)可靠的后勤保障，獲得了基層抗疫人員的好評和政府的嘉獎(jiǎng)。 |
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