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南昌致膳居餐飲管理有限公司 |
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致膳居餐飲集團創(chuàng)始于 2006 年,是一家集餐飲連鎖經(jīng)營、高鐵 餐食和學生營養(yǎng)餐服務、食品加工銷售、食堂托管、農(nóng)副產(chǎn)品種養(yǎng)殖 和供應鏈配送管理為一體的專業(yè)化餐飲服務公司,也是江西省唯一 一家真正做到從食材源頭至消費者終端的全產(chǎn)業(yè)鏈運營餐飲企業(yè)。 致膳居餐飲集團旗下四家全資子公司?江西粥行天下餐飲管 理有限公司、江西康捷實業(yè)有限公司、江西安捷餐飲服務有限公司、 江西集采聯(lián)供應鏈服務有限公司,擁有各類管理人才 1000 余名,矢 志成為一家“專業(yè)、專注、專心”的餐飲產(chǎn)業(yè)鏈服務集團公司。 為了滿足集團多元化發(fā)展、高效的資源配置和科學化的統(tǒng)籌管 理,集團組建了由國家級烹飪大師領銜、30 余名中高級技術人員組 成的研發(fā)委員會,并在各子公司設有技術研發(fā)部及研發(fā)小組,形成“ 研發(fā)委員會、產(chǎn)品技術部、研發(fā)小組”三級菜品研發(fā)體系,利用公司 的網(wǎng)絡信息平臺組建了“致膳居菜品庫”,使分布各地的特色菜、精 品菜、地方小吃的制作方法和工藝流程實現(xiàn)共享。 集團成立以來,在食品安全管控方面持續(xù)加大投入力度,組建 了專職于食安保障的食品安全委員會,全面推行 ISO22000 食品安 全管理體系和 HACCP 管理標準,同時引進第三方食品安全檢測機 構,形成食安專員自檢、食安委抽檢、第三方機構專檢的“三級聯(lián)防 巡查”監(jiān)督網(wǎng)絡,憑借全員化參與、全范圍覆蓋和全系統(tǒng)監(jiān)察,集團 連續(xù)多年實現(xiàn)了食品安全“零事故”的目標。 憑借著十多年堅持不懈的品質追求,致膳居餐飲集團獲得了市 場和消費者的高度評價和認可,2019 年度摘得“中國餐飲業(yè)百強” 榮譽稱號。致膳居始終懷抱一顆感恩之心,積極投身社會公益慈善事 業(yè),以博愛無私的服務熱情,傳播社會正能量。 |