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服務(wù)類

名 稱：江蘇省奔牛高級中學(xué)食堂委托經(jīng)營項目

服務(wù)范圍： （1）本項目是江蘇省奔牛高級中學(xué)食堂委托經(jīng)營管理項目，目前在校師生員工約3000人，住宿生約2000人，實行全日制封閉式管理。采購人對成交供應(yīng)商不收取管理費。采購人90%以上的學(xué)生在校寄宿，一般情況下，高一、高二每周放假一次，高三每兩周放假一次。另外采購人有300名左右的藏族學(xué)生，長期住宿在校。目前漢族學(xué)生套餐點餐模式，藏族學(xué)生快餐模式。

（2）食堂配置:采購人提供場所及現(xiàn)有設(shè)備、設(shè)施，成交供應(yīng)商必須按照衛(wèi)生部門的要求進行平面布置，成交供應(yīng)商認(rèn)為需增加的灶具、炊具、消毒具等設(shè)備的添置和維修均由成交供應(yīng)商自行解決。采購人現(xiàn)有的設(shè)備、設(shè)施、房屋等成交供應(yīng)商需妥善管理并負(fù)責(zé)修繕，待承包期結(jié)束后完好地歸還給采購人。

（3）本項目共分二個標(biāo)段：

①標(biāo)段一：學(xué)生食堂一樓(含西藏生)及二樓（含教工餐廳），學(xué)生餐位數(shù)約1800個，教工餐廳餐位數(shù)約250個；

②標(biāo)段二：學(xué)生食堂三樓，學(xué)生餐位數(shù)約1000個。

服務(wù)要求：1、成交供應(yīng)商只可經(jīng)營學(xué)生飯菜以及經(jīng)采購人許可的商品。未經(jīng)采購人同意的商品一律不能經(jīng)營，更不能向?qū)W生出售煙、酒等其他不利于學(xué)生身心健康的物品。

2、經(jīng)營時間及要求:成交供應(yīng)商應(yīng)嚴(yán)格按采購人規(guī)定的作息時間經(jīng)營。(6:00早餐、11:35午餐、17:00晚餐、20:20夜宵)。

服務(wù)時間：貳年，合同一年一簽（以通知進場時間為準(zhǔn)）。在經(jīng)營期間，嚴(yán)格按合同執(zhí)行，服從學(xué)校管理。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：成交供應(yīng)商的經(jīng)營活動必須遵循《中華人民共和國食品衛(wèi)生法》、《學(xué)生集體用餐衛(wèi)生監(jiān)督辦法》。成交供應(yīng)商須嚴(yán)格按照上級部門規(guī)定的經(jīng)營范圍經(jīng)營。