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服務類

名    稱：常州市河海實驗學校食堂委托經營項目

服務范圍：餐廳主要承擔日常的早餐、午餐、晚餐（供全校師生）供餐服務。

服務要求：在服務期間，嚴格按合同執(zhí)行，服從學校管理。

服務時間：服務期限為二年，合同一年一簽（以通知進場時間為準）。每年合同期滿經采購人考核合格后續(xù)簽下一年度合同。

服務標準：餐飲制作符合《中華人民共和國食品安全法》、《餐飲業(yè)食品衛(wèi)生管理辦法》、《集體用餐衛(wèi)生管理規(guī)定》要求，具備健全的《食品衛(wèi)生安全管理制度》、《從業(yè)人員安全管理培訓制度》、《食品采購、驗收、儲存、加工制度》、《食品供應及配送制度》、《食品留樣制度》、《餐具、工用具清洗、消毒、保潔制度》、《設施設備保養(yǎng)與環(huán)境衛(wèi)生管理制度》、《食品中毒及其他食源性疾患突發(fā)性事件應急處理制度》、《節(jié)能減排管理制度》、《食品安全自檢自查和責任追究制度》等相關職工用餐及配送服務作業(yè)制度。