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服務(wù)類

名 稱：常州市新橋高級(jí)中學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目

服務(wù)范圍：（1）本項(xiàng)目是常州市新橋高級(jí)中學(xué)食堂委托經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目，學(xué)校目前在校師生員工約2200人，住宿生約1500人，實(shí)行全日制封閉式管理。目前共有兩個(gè)食堂，分布在兩個(gè)樓層，學(xué)生食堂餐位總數(shù)約1700個(gè)，教工餐廳餐位數(shù)約120個(gè)。（2）食堂設(shè)有粗加工間、切配間、操作間、洗消間、更衣室、備餐間、倉(cāng)庫(kù)，并配備基本的炊餐具（含灶臺(tái)、貨架、水池、冰箱、桌椅、工作臺(tái)、保溫臺(tái)、消毒柜等）。（3）本項(xiàng)目共分二個(gè)服務(wù)區(qū)域：服務(wù)區(qū)域一：學(xué)生食堂一樓及二樓教工餐廳，建筑面積約1200平方米，學(xué)生餐位數(shù)約1000個(gè)，教工餐廳餐位數(shù)約120個(gè)；服務(wù)區(qū)域二：學(xué)生食堂二樓，建筑面積約800平方米，學(xué)生餐位數(shù)約700多個(gè)。

服務(wù)要求：采購(gòu)項(xiàng)目實(shí)行經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制管理，招標(biāo)人將按班組管理模式對(duì)其食品質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、貨物采購(gòu)、服務(wù)態(tài)度、出售價(jià)格、臨時(shí)工使用等進(jìn)行監(jiān)控管理。中標(biāo)人實(shí)行“自籌資金，自負(fù)盈虧，規(guī)范經(jīng)營(yíng)”，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的服務(wù)保障工作。

服務(wù)時(shí)間：二年，合同一年一簽（以通知進(jìn)場(chǎng)時(shí)間為準(zhǔn)）。在經(jīng)營(yíng)期間，嚴(yán)格按合同執(zhí)行，服從學(xué)校管理。

服務(wù)標(biāo)準(zhǔn)：采購(gòu)項(xiàng)目實(shí)行經(jīng)濟(jì)目標(biāo)責(zé)任制管理，招標(biāo)人將按班組管理模式對(duì)其食品質(zhì)量、飲食衛(wèi)生、安全生產(chǎn)、貨物采購(gòu)、服務(wù)態(tài)度、出售價(jià)格、臨時(shí)工使用等進(jìn)行監(jiān)控管理。中標(biāo)人實(shí)行“自籌資金，自負(fù)盈虧，規(guī)范經(jīng)營(yíng)”，負(fù)責(zé)本項(xiàng)目的服務(wù)保障工作。